本日も餃子研究から
他店のを2種食べ比べ
どちらも、化学調味料強め
こうすると、違いも良さも悪さもよくわかりますね
私は化学調味料を使いたくないので
旨味をどう出すのか
そこは大変なんかも
・・・と言っても
人生で1度も使った事無いから大変さもよく解らんけど
他店の方によく
「なんで使わんの？コストも時間も抑えられるよ！」と言われるのでね
本日の連れ作出汁巻き
プルプル感は出たけど、最後に失敗したのよー
営業中には
白湯スープを混ぜ込んだ餃子の餡を作り
とりあえず市販の皮に巻いて試作
私的にはまだ弱いかな？？と思ったけど
2人が味が良い感じで入ってると言うのでぇ～・・・
コッソリ、すこーし砂糖を入れて再度挑戦
大きな変化は無きにしろ
餡がしっとり感じました
焼き方の時間での食感の違いもあったやろうし
明日、寝かせた餡で再度チャレンジして
美味しかったらレシピ化します
今日は珍しく暇だったので
私は看板の「仮」作り
大きさをコチラで決めて、申告せねば
もう間に合わないそうでー・・・
こちとら素人やのに
道沿いに建てる看板の大きさなんか、わかるかいって感じ
帰りの空は「あばら骨運河」
明日は、食品サンプルの発注があり
作る物の食器を持参せねばなんで
何の皿にを乗せるかの最終チェック
これらは
生ビール、焼きサンマ、おでん盛り合わせが乗ります
良いチョイスだわ～
自画自賛で良いのよ～
高いお金かけて、自分が楽しむインテリアアイテムなので
やっぱり良いチョイスだわ～
そして、石鹸にかかせない
泡立ち用のネット
これのサンプルも届いた
さぁ問題です
私はどの色を選ぶでしょうかー
チクタクチクタク・・・・
はい
やっぱりコレだわねー
晩ご飯は近くのチェーン店で
一応、昨日のノルマ
●見積書印刷
●看板イメージ
●石鹸試作の容量決定
●盛り付け新案
●参政党のレポート提出
全部やったうえに食器も決定したし
むっちゃやったった感ー
明日の夕方5時台～は
8チャンネル、石川ＴＶの番組「石川さんパレット」にて
じゅげむが登場しますよー
本日は、近くのゲストハウス「ちりん」ご夫婦が登場でしたが
奥様がお上手に話されてましたわ～
私は上手く話せているかな
笑いとれているかな
連れは見切れて映っているかな
ぜひご覧くださいまし～
ほなね
ランキング参加中でーす♪
他店のを2種食べ比べ
どちらも、化学調味料強め
こうすると、違いも良さも悪さもよくわかりますね
私は化学調味料を使いたくないので
旨味をどう出すのか
そこは大変なんかも
・・・と言っても
人生で1度も使った事無いから大変さもよく解らんけど
他店の方によく
「なんで使わんの？コストも時間も抑えられるよ！」と言われるのでね
本日の連れ作出汁巻き
プルプル感は出たけど、最後に失敗したのよー
営業中には
白湯スープを混ぜ込んだ餃子の餡を作り
とりあえず市販の皮に巻いて試作
私的にはまだ弱いかな？？と思ったけど
2人が味が良い感じで入ってると言うのでぇ～・・・
コッソリ、すこーし砂糖を入れて再度挑戦
大きな変化は無きにしろ
餡がしっとり感じました
焼き方の時間での食感の違いもあったやろうし
明日、寝かせた餡で再度チャレンジして
美味しかったらレシピ化します
今日は珍しく暇だったので
私は看板の「仮」作り
大きさをコチラで決めて、申告せねば
もう間に合わないそうでー・・・
こちとら素人やのに
道沿いに建てる看板の大きさなんか、わかるかいって感じ
帰りの空は「あばら骨運河」
明日は、食品サンプルの発注があり
作る物の食器を持参せねばなんで
何の皿にを乗せるかの最終チェック
これらは
生ビール、焼きサンマ、おでん盛り合わせが乗ります
良いチョイスだわ～
自画自賛で良いのよ～
高いお金かけて、自分が楽しむインテリアアイテムなので
やっぱり良いチョイスだわ～
そして、石鹸にかかせない
泡立ち用のネット
これのサンプルも届いた
さぁ問題です
私はどの色を選ぶでしょうかー
チクタクチクタク・・・・
はい
やっぱりコレだわねー
晩ご飯は近くのチェーン店で
一応、昨日のノルマ
●見積書印刷
●看板イメージ
●石鹸試作の容量決定
●盛り付け新案
●参政党のレポート提出
全部やったうえに食器も決定したし
むっちゃやったった感ー
明日の夕方5時台～は
8チャンネル、石川ＴＶの番組「石川さんパレット」にて
じゅげむが登場しますよー
本日は、近くのゲストハウス「ちりん」ご夫婦が登場でしたが
奥様がお上手に話されてましたわ～
私は上手く話せているかな
笑いとれているかな
連れは見切れて映っているかな
ぜひご覧くださいまし～
ほなねランキング参加中でーす♪
