雪が降った後の景色はととても美しい
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こんな景色の所に住んでるなんて
マジで親驚くやろうなぁ
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まぁ、これで寒くなかったら、ねぇ・・・



今日も大阪から支援物資を送っていただきましたー

ありがとうございます
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今の限定「酒粕味噌」は、とてもとても人気

なんせ3日連チャン食べに来られた方もいたほどに～


本日で終わろうと思ってたんですが
まだ食べたい人もいるやろうし、酒粕もあるし・・・で

追加で酒粕味噌作りー
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独自に色々混ぜて見た結果
酒粕、麹味噌、みりん、赤味噌少量、砂糖少量で作ってます


化学調味料などは一切不使用
これだけであの旨味ってヤバイですな



味噌は焦げやすいし、周りに飛びやすいので
ずーっとかき回さないとで、何気に手間
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かき混ぜて、混ぜて、火を通してアルコールを飛ばしまして

この色になれば出来上がり～
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これを冷蔵庫で寝かして、味を落ち着かせて出来上がり～



先日味噌に漬けたチーズは細かくしまして・・・
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塩麹とネギなどで、和風タルタルを作りました～
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味噌もタルタルも
バイトちゃんにもおすそ分け


私はカキフライに乗せて～
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明日も雪降るらしいけど
私は山でキャンプする予定なんですが

今のところ、積雪20センチらしいですがぁ



とりあえず・・・
映画でも観るかな～

軽い現実逃避



ほなね
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