昨日の金曜が
昭和の日で祝日やったって事を忘れてて

今日１日を日曜と思って過ごしていました




なので
休み全体の予約も、日にちずれてて

あわてて予約日を変更しなおしました




休みがこんなに続くんて、お正月以来なので

なんか慣れません




休みに気を抜いてリラックスするって事を
身体が対応出来てなくて

全然仕事の事が頭から抜けませ～ん




やのに、身体は変に疲れてるもんやから


起きて３時間毎に眠くて

二回もソファで寝落ちするとか・・・・




あきらかに・・・

長期休暇に、脳と体が戸惑っています

なんたる小心者やろか





今日は雨やったんで
大がかりな掃除＆洗濯はせず

家で引きこもりしてました




で、好きな料理をゆっくり作るも

せっかくなんで初めての物にトライ


チキン南蛮
和風焼きラーメン


美味しかった



でも毎度毎度３人前位作ってしまい
それを２回に分けて食べたりするから・・・・

そ・れ・が、アカンのよねぇ


チキン南蛮って、店で出しても人気出るかもなぁ～





今家で作る料理は
全て店で対応できるかの確認みたいな物


店の方が、機器が揃ってるので
時短や冷凍保存方とか考えるのがむちゃ楽しい





明日からはもう５月



店がＯＰＥＮしてもう１ヶ月




ワーワーしてる間に・・・

ほんまアッと言う間でした





まだまだインテリアやメニューなど
改善していかねばな事だらけなんで～・・・


気を抜くどころか
気合を入れ直して！

カフェ運営に取り組みたいと思います





その前に

休みにはゆっくり休む

・・・って事を憶えなきゃやね～




カフェは役場横の「さくらドーム２１」の１Ｆ
祝日あけの６日（金）１１；００～です

また遊びに来て下さいね～


ほなね