朝は炒飯研究から
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味薄めで
素材の味楽しんで欲しいアルヨ



水曜はいつもは休み

なので今日は店をやったとて
誰が来ようか?!


・・・そう思って、本日は仕込みの日にしようと思っていましたが

オープン前から待っていただき
ありがたい事でございますー



しかも水曜は、バイトちゃん休みやったんで
連れと2人の営業まだあったのねー



お客さんに甘い物貰ったんで、合間につまんで
糖質摂取もバッチリで
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けど、トータルやはりお暇ではあり
仕込みも営業中に終わったので

サクッと終了して
保健所へ申請届を出しに行って来ました


コロコロと制度が変化する許可
ここ数年でも変化があり

以前ダメなことが、安易に可能になってたり~



本日も、七尾には業者が作業に入ってくれており

帰ると先日リカバリーした壁紙に
そつなくスーンと非常灯が設置されておりましたー
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室内もとても美しい
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漏電して壊れていたコンセントを撤去したり
新設したり
製氷機用のアース付きコンセントを着けたり

なんやのかんやの
小さな補修もして貰ってきたのですが


その作業を確認したあとは、長靴に履き替えて
そのまま畑へ
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開墾


隅に溜めてた枯れ木の大山も撤去し

開墾
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耕運機にひっかる根っこや絡まる草を取りつつ
卵殻や、牛糞をしっかり全体に撒きました
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私は先日のジャガイモ畝のマルチを外し
少し盛り土をしまして
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またマルチ被せて保温です
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ニラも移設
1コーナーに集めました
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ネギも良い感じに育ってますが
すべてに寄せ土をしました
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そしてすぐに真っ暗になったので
本日はここで終了


靴を履き替えて、晩ご飯を食べにジョリパに~






戻ってからは駐車場の打ち合わせ
製氷機の動作確認
天井にビス打ち

などなどで
解散22時でしたー



備品や機材含め・・・・

今新店に必要な物は、ほぼネット購入していますが
ネット以外の購入はドコモカード
ネット購入は楽天カード


そうしたら・・・
今月の支払額がヤバイみたいで

楽天カードから、こんな恐怖のメールが届いた
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怖くて、まだいくらか見て無いのよ~・・・・



しかも保健所にて
飲食店許可の他に菓子製造業と、総菜製造業も申請したら

総額こうなったけど~・・・・
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ま、まぁ必要経費だしな

しっかりこの元は取れる商売に繋げなきゃな




22時すぎに戻ったのでネコズは腹ペコ

こつぶは少しキレてたので
猫じゃらしてみましたが・・・・
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ずっと目が座っている子供
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1年前は、全体がグレーで
アメリカンショートヘアのようなお姿だったのに

最近うっすら茶色に変色しつつあります
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鼻の周りもすっかり茶色
そして目は座ったまま
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ツンデレ気質でとてもカワユイ



明日は3人体制でございます~

注文していた、オリジナルのお麩も届くし
仕事終わりは自販機の打ち合わせもあるし


あ、今からは
作ったチラシの入稿せねばー

印刷頼まねばー


やることリストにしてても
そのリストをいつもどこかにやってもうて・・・

モウロクと共存しつつ、日々奮闘しているわー




ほなね
ランキング参加中でーす♪