今朝の積雪はなかなかでしたわ
まだサラサラで軽いのだけが救い
深夜の強風により
屋根のある玄関軒先にまでこの状態よー
『玄関開けたら2秒で大自然』
晴れたり曇ったり
分単位でかわる天気も「石川県」って感じ
今日から、店内で提供中のごはんの価格が変わります
30キロ8000円で購入していた県内産の白米が
なんと
今月から10キロ7020円に値上げされたのですよ
あり得ないわー
米がなんでこんな値上がりするんか、誰か説明しろや
備蓄米早く出せよー
…と言うことで
値段落ち着くまで
サイズ選択なしの、200円にさせていただきます
ちなみに今月入って海苔の値段も
298円/袋が498円/袋に、シレ～ッと値上げされてたんもムカつくー
マジやってらんねーですわ
なんで飲食店ばっか、我慢して、あおり受け続けんとアカンねんて
ほんとは「唐揚げ250円」「皮から200円」も
利益数十円レベルなんで値上げしたいけど・・・
もう色々めんどうで、今は現状維持中
しかも今週は雪のせいで暇と来たもんだ
今日なんて赤字確定な客入りやったんで
開き直って料理研究ばっかしてましたわー
タレ作って
（醤油麹使用）
揚げナス絡めたり
薄切りにしたナスに
ベーコン巻いて焼いたり
（ニラ醤油使用）
薄切りにしたナスと、鶏肉炒めたり
（ニンニク麹使用）
今は『手作り調味料』を使ったレシピを考案したいので
色んな組み合わせで調理して、トライ＆エラーですな
もちのろん
半分はバイトちゃんに持って帰ってもらってます
明日もどうせ暇なんだろ？
ですので～
明日は大量に『タマネギ麹』仕込みます
暇すぎて、明日の仕込みもサッサーと終わり
どんたくにて、明日用の米麹を購入して帰宅
最近はスムーズに家に入れず
いったん路肩に停め
除雪機が、家の前にうず高く積んだ雪山を崩して運ぶ作業が増えました・・・
晩ご飯
昼のナス達と肉とたくわん
今、アコムが開催している
「夢のサポート企画」
先ほどこれに応募したので
結果が3月末～出るらしいし、ひそかに受かる気満々でウキウキしてます
明日で1週間が終わりかぁ・・・
雪に翻弄され
今週の記憶がほぼナッシングだわぁ
ほなね
ランキング参加中でーす♪
まだサラサラで軽いのだけが救い
深夜の強風により
屋根のある玄関軒先にまでこの状態よー
『玄関開けたら2秒で大自然』
晴れたり曇ったり
分単位でかわる天気も「石川県」って感じ
今日から、店内で提供中のごはんの価格が変わります
30キロ8000円で購入していた県内産の白米が
なんと
今月から10キロ7020円に値上げされたのですよ
あり得ないわー
米がなんでこんな値上がりするんか、誰か説明しろや
備蓄米早く出せよー
…と言うことで
値段落ち着くまで
サイズ選択なしの、200円にさせていただきます
ちなみに今月入って海苔の値段も
298円/袋が498円/袋に、シレ～ッと値上げされてたんもムカつくー
マジやってらんねーですわ
なんで飲食店ばっか、我慢して、あおり受け続けんとアカンねんて
ほんとは「唐揚げ250円」「皮から200円」も
利益数十円レベルなんで値上げしたいけど・・・
もう色々めんどうで、今は現状維持中
しかも今週は雪のせいで暇と来たもんだ
今日なんて赤字確定な客入りやったんで
開き直って料理研究ばっかしてましたわー
タレ作って
（醤油麹使用）
揚げナス絡めたり
薄切りにしたナスに
ベーコン巻いて焼いたり
（ニラ醤油使用）
薄切りにしたナスと、鶏肉炒めたり
（ニンニク麹使用）
今は『手作り調味料』を使ったレシピを考案したいので
色んな組み合わせで調理して、トライ＆エラーですな
もちのろん
半分はバイトちゃんに持って帰ってもらってます
明日もどうせ暇なんだろ？
ですので～
明日は大量に『タマネギ麹』仕込みます
暇すぎて、明日の仕込みもサッサーと終わり
どんたくにて、明日用の米麹を購入して帰宅
最近はスムーズに家に入れず
いったん路肩に停め
除雪機が、家の前にうず高く積んだ雪山を崩して運ぶ作業が増えました・・・
晩ご飯
昼のナス達と肉とたくわん
今、アコムが開催している
「夢のサポート企画」
先ほどこれに応募したので
結果が3月末～出るらしいし、ひそかに受かる気満々でウキウキしてます
明日で1週間が終わりかぁ・・・
雪に翻弄され
今週の記憶がほぼナッシングだわぁ
ほなね
