本日のランチは少し忙しくなり
いい感じでした〜


手作りのヘレカツ¥1000
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ふくらぎのヅケも付けました


氷見のカマスは塩焼きに
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今日も、朝どれの綺麗なお魚を
漁師さんからお安くゲット
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それと一緒に
茹でたタコを頂いたので
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昨日の雰囲気を思い出し
昆布や砂糖で、適当に煮てみることに

目指せ甘露煮!
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汁が無くなるまで煮てみたらば…

あんれまぁ

理想通りのタコの甘露煮になった〜
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すごいすごい

「適当」すごいぞ!



でも大きな魚は捌けないので

今日はお昼ご飯と、打ち合わせを兼ねて行こうと思ってた
志お食堂へ持って行きました


食欲無いので
焼き飯に、エビフライトッピングです
(食欲あるがな!)
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ここの店主コウちゃんは
元々魚屋に勤めていたので

お魚捌くなんてお手の物


まずサゴシをサクサク三枚おろし
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続いて大きなヤナギサワラも
躊躇なく
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サクサク〜っと処理して行き
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はい綺麗
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あっという間に切り身に変身~
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うん
やっぱ私

今回も
見てるだけ~



魚料理は楽しいけど
捌くのなぁぁあ…

血とか内臓がさぁぁあ…




そしたら夕方、宝達中学校の生徒が6名
先生と連れ立ってオムライスの取材に来られ
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私もたまたま居合わせたもんで
少しだけ応対させていただく流れに
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そして、お母さんが「これ渡してあげたら?」と
懐かしのゆみこ新聞を出して来たんですが・・・


袋見てっ!!
【大事  渡辺ゆみ子さん】

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ほんま言葉の通り、いつも大事にしてくれてます


「オムライスの教室受けた事あります」
「オムライス町グルメ祭り行きました」

そんな子も居て

みんなの記憶に残る活動が出来ていて、ほんま嬉しいことです



せやけど今
オムライスどーなってんの?!
担当者って何やってんの?!


まじナゾ…

せっかくのがんばった町おこし台無しねー




夕方は、3枚にしてもらった身で
この前の原先生の教えの通り

煮付けをやってみる事に


目分量の教えながらも
舌で雰囲気を覚えていたので、なんとか再現できましたぞ~
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小アジは唐揚げに
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北海道のサンマも
「脂すごい!」と大人気
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これはあと4匹で終了でーす


今日もカウンター満席にて~

羽咋市のスナック ビトンのママ達も来てくれ
嬉しかったー



駄菓子のイカを盗み喰いした人の
歯が折れたり
↑イカの祟り


ほんま、いろんなサプライズに笑ったわ



せやけどせやけど
気づけばまだ週初めやん


暑いと体力奪われてもうて、ほんま時間感覚が狂うなぁ

気分はもう週末やわ



夜の帰宅後は
明日の会議のための資料作り


明日は私、お店の営業があるので不参加なもんで

出れん代わりに
しっかりとした資料をお渡しさせて頂こうと




そしてそして
本日嬉しいお知らせが


以前から必死こいて考えていた
持続化補助金の申請


ダメ元でしたが

なんと!!
審査通過しましたーーーー


99.9%商工会 今西さんの手腕でございます

またヤルことが増えましたけど
すんごいうれしかったし、驚きました




ござるとじゅげむを始めてから
しんどいながらも

沢山のたーくさんの出会いがあり


ほんま
やって良かったなぁーと・・・
毎日ヒシヒシ感じております



自分がしょうもないヒマ人やから、相も変わらず他人の噂をたてるカス
(言い振りまくるカスの中に、役場の人間もいるのよ~ シャー)←本人はバレてないと思い中


自分が経験値しょぼいから、真実が見抜けずそれを鵜呑みにするアホ



そんなアホSの底辺の話は
日々の進展のおかげで
ほんまどーーーーでも良くなってきました


(言われてる話が、おもしろくすら思えてきてる↑)



明日も自分にとってメリットのある
良き出会いの日になりますようにー



ほなね
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