本日は朝から北陸朝日放送の取材

ウチに来る前に
本山電気
志お食堂
大家さん

この敷浪トリオに、コメント撮りをお願いしていて

まず1番最初の、本山電気の大輔から撮影後に
「ダメやったわ〜」
と、緊張と反省の報告があり


撮影を終えた大家さんもウチに来て
「ダメやった〜」
と、緊張と反省の報告


ご多忙にもれず
私も
「ダメやった〜」
んです


緊張は全くしない私ですが
質問の意味がわからなかったり、上手く言いたい事言えなかったり

不完全燃焼

もっと、言いたい事を簡潔に言う勉強せなアカンわ

あーーーー
撮り直しして欲しいーーー

ムキーーーーッとなってた午後…


唯一・・・

志お食堂浩一からだけ
「上手に言えたと思うっ!」
というキラキラしたメールが…

なんかね、尻尾が見えましたよ


そ、そうかそうか

がんばったんやネ



昨日仕込んだお花が、綺麗~に染まったので
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可愛い、あしらいとして大活躍~
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これは秋鮭のサーモンフライ¥1000

今日はちょっとカラフルになった♪
志茂田景樹に近づいたー♪


大家さんも昨日食べたけど、美味しかったと
今日もまた、船凍イカの味噌焼きを注文
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飽きないのんかしら?


おしゃれに庭をバックに撮影されるイカ
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朝に仕込んだ、フクラギの南蛮漬けも完売です
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色んなところを撮影される我が家
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家を撮影されるってあんまない事ですよね
なかなか恥ずかしいもんですよー
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その中くつろぐ、大家さんとお向かいさんと
その同級生のナイスミドル3人組
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これまたインタビューされてましたが
しっかり答えてはりましたわ


放送は12月11日火曜日
2時どきという情報番組内のコーナーですよ
(石川県は5チャンネルね)

身内全員の大根っぷりを
みなさん観て下さいねー



今日も色んな方がお越しくださり
イカも良い感じに人気です♪


フライも同じく人気なので
タルタルもまた追加で作りました~
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しかも、、あの花大根が気に入ってしまった私

少し手が空いた時に
さらにもう一色作ってやったわ〜
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明日の出来が楽しみ

昨日書いてたみたいに
やはりプレート中に3~4色は散りばめたいねんな〜

色粉は3色しかないので
青、赤、黄の割合でどんな色が作れるか
ネット検索して、メモまで取りましたわ


目で見て楽しい
簡単で綺麗
素人でもやれる技

今は、これ位しか思いつかないっすー


でも
食材の上にポンと置く
全体のコントラストをみる
「うんカワイイ!
そう納得できる瞬間に、わりとハマってしまいました

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葉っぱのお皿に置くのが1番いいな

これ一応、カツオ出汁で軽く煮てるので食べれるんですが
昨日の成田さんは残してて
「え?!これ花じゃないんけ?!」
と言ってた


ふふふ
大根ナノダヨ
(今日のはカブやけど


今日は夕方6時に4名のご予約が入ってました

なので、一旦電気消して閉めて買い出しに行き
戻ってまた電気着けて準備


イカとサーモンとカキフライ
3種をそれぞれに注文されましたが
皆さんむっちゃ喜んでくれてました

ご飯おかわりが進んでましたし♪
「華やかにしよう!」という私の意気込みが通じてたわ♪


さぁ!災難はその直後だー

お客様が帰られ、片付け最中に・・・

スマホを棚から滑り落としてしまったらしく
タルタルソースの中にドッポン

しかも、それに気づいてなくて
タルタルの中から、着信音して気づきました


お陰でタルタル全部作り直し
スマホはニッチャニチャー

部品の隙間にマヨネーズー


最後の最後の試練でございました



今日も、夕方にきれいな刺身用のふくらぎをgetしたんで
明日の朝も、美味しい南蛮を作りまーす


自分の好きな料理だけは得意な奴です



ほなね
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