昨日の金曜が
昭和の日で祝日やったって事を忘れてて

今日1日を日曜と思って過ごしていました




なので
休み全体の予約も、日にちずれてて

あわてて予約日を変更しなおしました




休みがこんなに続くんて、お正月以来なので

なんか慣れません




休みに気を抜いてリラックスするって事を
身体が対応出来てなくて

全然仕事の事が頭から抜けませ~ん




やのに、身体は変に疲れてるもんやから


起きて3時間毎に眠くて

二回もソファで寝落ちするとか・・・・




あきらかに・・・

長期休暇に、脳と体が戸惑っています

なんたる小心者やろか





今日は雨やったんで
大がかりな掃除&洗濯はせず

家で引きこもりしてました




で、好きな料理をゆっくり作るも

せっかくなんで初めての物にトライ


チキン南蛮
和風焼きラーメン
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美味しかった



でも毎度毎度3人前位作ってしまい
それを2回に分けて食べたりするから・・・・

そ・れ・が、アカンのよねぇ


チキン南蛮って、店で出しても人気出るかもなぁ~





今家で作る料理は
全て店で対応できるかの確認みたいな物


店の方が、機器が揃ってるので
時短や冷凍保存方とか考えるのがむちゃ楽しい





明日からはもう5月



店がOPENしてもう1ヶ月




ワーワーしてる間に・・・

ほんまアッと言う間でした





まだまだインテリアやメニューなど
改善していかねばな事だらけなんで~・・・


気を抜くどころか
気合を入れ直して!


カフェ運営に取り組みたいと思います





その前に

休みにはゆっくり休む

・・・って事を憶えなきゃやね~




カフェは役場横の「さくらドーム21」の1F
祝日あけの6日(金)11;00~です

また遊びに来て下さいね~


ほなね